Dạy Làm Bánh Á Âu

Trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu, đào tạo các khóa học làm bánh Âu, bánh kem, bánh mì, bánh Nhật, bánh Việt. Chương trình từ cơ bản đến nâng cao

  • Những chiếc bánh gạo có vị thế quan trọng trong văn hoá Châu Á
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/kien-thuc-ky-nang/banh-gao-trong-van-hoa-am-thuc-chau-a

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/905cf51f8ae04225d8794e7707be5d97_S.jpg

    Trong nền văn hóa Châu Á, bánh gạo dường như không chỉ đơn giản là món ăn truyền thống mà còn gắn liền với rất nhiều yếu tố văn hóa, lễ hội, đời sống tinh thần của người dân sở tại. Các món bánh được làm từ gạo tuy giản dị như vậy nhưng luôn có vị thế quan trọng và có phần thiêng liêng về văn hóa tinh thần của nhiều nước khu vực Châu Á.

    Trong nền văn hóa Châu Á, bánh gạo dường như không chỉ đơn giản là món ăn truyền thống mà còn gắn liền với rất nhiều yếu tố văn hóa, lễ hội, đời sống tinh thần của người dân sở tại. Các món bánh được làm từ gạo tuy giản dị như vậy nhưng luôn có vị thế quan trọng và có phần thiêng liêng về văn hóa tinh thần của nhiều nước khu vực Châu Á. Gạo được xem là lương thực chính của nhiều quốc gia khu vực Châu Á, chính vì vậy là chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn, món bánh thơm ngon. Ở mỗi quốc gia, các loại bánh làm từ gạo đều mang (...)

    #Kiến_thức_-_kỹ_năng


  • Món ăn vặt không nhâm nhi ngày mát trời là có lỗi với thời tiết
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/bep-nha-kate/mon-banh-an-vat-ngay-mua-lanh

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/ca70f255bd2394191d82d5fae8f6827e_S.jpg

    Bánh xèo, bánh quẩy, bánh gối… là những món bánh ăn vặt dễ khiến bạn say như điếu đổ, nếu không nhâm nhi trong ngày mưa lạnh thì quả thật là có lỗi với thời tiết và dạ dày. Cùng điểm danh qua những món bánh siêu ngon dưới đây nhé, chắc chắn bạn sẽ có thực đơn mới để thay đổi khẩu vị hay tự tay làm bánh chiêu đãi cả nhà đấy !

    Bánh xèo, bánh quẩy, bánh gối… là những món bánh ăn vặt dễ khiến bạn say như điếu đổ, nếu không nhâm nhi trong ngày mưa lạnh thì quả thật là có lỗi với thời tiết và dạ dày. Cùng điểm danh qua những món bánh siêu ngon dưới đây nhé, chắc chắn bạn sẽ có thực đơn mới để thay đổi khẩu vị hay tự tay làm bánh chiêu đãi cả nhà đấy ! Không quá xa lạ hay thuộc loại món ăn đắt tiền nhưng những món bánh dưới đây chắc chắn khiến bạn cảm thấy “ấm lòng” trong những ngày mát mẻ. Cùng lưu lại danh sách các món bánh ăn vặt dưới đây và lên lịch đi ăn ngay nhé ! (...)

    #Bếp_nhà_Kate


  • Rượu rum là gì ? Rượu rum làm bánh mua ở đâu ?
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/ruou-rum-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/140c48672459f5b26e4cd7980b0d0adf_S.jpg

    Được gắn liền trong những câu chuyện về người ưa mạo hiểm, thích phiêu lưu, mạnh mẽ và sống không tuân thủ theo một luật lệ nào, rượu Rhum từ lâu đã vang danh thế giới và đến ngày này, loại rượu này vẫn chưa bao giờ bị lãng quên. Vậy bạn đã biết rượu Rhum là gì chưa ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé !

    Được gắn liền trong những câu chuyện về người ưa mạo hiểm, thích phiêu lưu, mạnh mẽ và sống không tuân thủ theo một luật lệ nào, rượu Rhum từ lâu đã vang danh thế giới và đến ngày này, loại rượu này vẫn chưa bao giờ bị lãng quên. Vậy bạn đã biết rượu Rhum là gì chưa ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé !

    Rượu Rhum được ưa chuộng trên thế giới (Ảnh : Internet) Rượu Rum là gì ? Cũng giống như nhiều loại rượu khác, Rhum là một loại đồ uống có chứa cồn. Rượu Rhum được sản xuất bằng cách chưng cất mía với các sản phẩm đường mật hoặc có thể được trực (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Mousse là gì ? Tất tần tật những điều cần biết về mousse
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/kien-thuc-ky-nang/mousse-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/cc107c76704cc8d43d345bbd7b9fe692_S.jpg

    Mousse là một món bánh trứ danh khiến bao người mê mẩn. Trong thế giới bánh ngọt, Mousse mang sự độc đáo, vừa tinh tế vừa ấn tượng với sự đa dạng từ hình dáng, hương vị cho đến thể loại. Vậy Mousse là gì ? Hãy cùng Dạy làm bánh Á Âu khám phá dòng bánh ngập tràn sắc màu và thú vị này nhé !

    Mousse là một món bánh trứ danh khiến bao người mê mẩn. Trong thế giới bánh ngọt, Mousse mang sự độc đáo, vừa tinh tế vừa ấn tượng với sự đa dạng từ hình dáng, hương vị cho đến thể loại. Vậy Mousse là gì ? Hãy cùng Dạy làm bánh Á Âu khám phá dòng bánh ngập tràn sắc màu và thú vị này nhé ! Với lớp kem tươi béo ngậy, mềm mịn, Mousse là món tráng miệng tuyệt vời để bạn nhâm nhi vào những lúc rảnh rỗi bên một tách trà chiều đầy lãng mạng và nên thơ. Hoặc khi thèm ngọt, một chiếc bánh Mousse thơm dịu nhẹ, béo ngọt sẽ giúp bạn thỏa mãn vị giác và có thêm năng lượng để tiếp tục làm (...)

    #Kiến_thức_-_kỹ_năng


  • Tổng hợp các loại bánh làm từ bột năng đơn giản, dễ làm tại nhà
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/banh-lam-tu-bot-nang

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/3f2be57d56ca17f389e400f1f6af22c4_S.jpg

    Bột năng là một trong những loại bột được dùng để làm phụ gia cho các loại nước xốt, nấu chè, làm các loại bánh… bởi công dụng tạo độ sánh và tăng thêm độ dai. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết bột năng dùng để làm bánh gì ngon, đơn giản nhất. Chúng ta cùng xem bài viết này để có thêm gợi ý làm bánh ngon nhé.

    Các loại bánh được làm từ bột năng rất đa dạng, hấp dẫn và luôn được nhiều người yêu thích. Có tính chất và công dụng gần giống như bột bắp, bột năng được sử dụng trong rất nhiều công thức làm bánh ngon, nấu chè, nấu soup… Vậy bạn đã biết bột năng là gì và bột năng làm được bánh gì chưa ?

    Bột năng là một trong những loại bột thông dụng trong chế biến món ăn, làm bánh Bột năng là gì ? Bột năng hay còn được gọi là bột sắn, bột đao (theo phương ngữ miền Bắc), bột lọc (theo phương ngữ miền Trung) và được lấy từ thành phần tinh bột của củ khoai mì (củ sắn), còn ở (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-trang-nuong-bang-chao

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/eba0b3f922fd6ab7e48e4ca07e727252_S.jpg

    Bạn chưa biết làm món bánh gì để nhâm nhi tám chuyện với bạn bè hay để ngày cuối tuần cả nhà cùng quây quần với nhau ? Học ngay cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính trong công thức dưới đây để bắt tay vào làm món ngon chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần nhé.

    Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu Bắc chảo chống dính lên bếp, đợi cho chảo nóng thì cho 1 miếng bánh tráng vào chảo. Quết bơ và dàn đều mặt bánh, đập 2 trái trứng cút vào chảo dùng muỗng dàn đều mặt bánh. Hành lá cắt nhỏ rắc lên trên. Nếu dùng trứng gà bạn sử dụng 1 trứng, đập ra chén đánh lên cho đều rồi đổ lên mặt bánh với lượng vừa phải, quá nhiều trứng sẽ làm bánh bị nhão, mềm và ngấy.

    Dàn đều trứng cút lên mặt bánh (Ảnh : Internet) Công đoạn nướng bánh Khi thấy bánh gần chín thì lấy xúc xích cắt thành khoanh, cho thêm khô bò xé nhỏ, tôm khô rải lên đều mặt bánh cho đẹp mắt. Đợi thêm 1 – 2 phút là (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Bật mí cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc thơm nức mũi tại nhà
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-trang-nuong-mam-ruoc

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/2740b6ea1c9985b0dc5c6f8505b85edc_S.jpg

    Vào bếp với cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc đậm đà hương vị khó quên để ngày cuối tuần thêm vui vẻ, tại sao không ? Món ăn vặt vạn người mê này cực dễ làm, dễ ăn và vô cùng kích thích vị giác, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thòm thèm. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay với công thức được hướng dẫn dưới đây nhé !

    Sơ chế nguyên liệu Ngâm tôm khô trong nước ấm để tôm mềm rồi rửa sạch, để ráo nước. Nhặt hành lá, loại bỏ những lá vàng, rửa sạch và thái nhỏ để ra bát riêng. Sả cũng làm sạch, đập dập, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó thái nhỏ hành còn tỏi thì băm nhỏ như sả.

    Thái nhỏ hành tím (Ảnh : Internet) Làm nhân bánh tráng nướng Bắc chảo lên bếp, cho sả vào phi thơm cũng một chút dầu ăn. Tiếp theo, đổ mắm ruốc vào chảo, đảo đều nhanh tay từ 2 – 3 phút. Lưu ý : Bạn có thêm một ít đường vào mắm để bớt vị mặn và hợp với khẩu vị của mình. Phi thơm tỏi trong chảo khác rồi (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Hóa ra cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me lại đơn giản thế này
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-trang-lui

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/8d047b09516955b0b5949fbe060277c1_S.jpg

    Nếu bạn trót mê đắm món bánh tráng lụi hấp dẫn thì hãy vào bếp với cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me trong công thức dưới đây nhé. Đảm bảo vị dai dai của bánh tráng, vị ngọt ngọt và giòn giòn của cà rốt, củ đậu, chút thanh ngọt của tôm, thịt xay thơm lừng, chấm thêm chút mắm me chua chua cay cay sẽ dễ dàng chinh phục vị giác cả nhà đấy !

    Làm nhân bánh tráng Củ đậu, cà rốt, hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng cho nở ra, cắt gốc rồi xắt nhỏ. Thịt bằm cho vào tô, nêm thêm đường, dầu hào, nước mắm rồi trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị. Lưu ý bạn nên nêm nhạt để khi chấm cùng mắm me bánh sẽ không bị quá mặn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng thì phi thơm hành tây. Sau đó cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Cho tiếp cà rốt, củ đậu vào, nêm lại thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi để nhân bánh chín thì bắt xuống để nguội. Làm nước (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện cực dễ tại nhà
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/khoai-mi-nuong-bang-noi-com-dien

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/002e8e491b09a55f1bac8b9f7f969c26_S.jpg

    Học cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện tại nhà sẽ giúp bạn dễ dàng làm được món bánh vừa thơm ngon lại đơn giản và tiện lợi nữa đấy. Không cần đến lò nướng nhưng bạn vẫn có mẻ bánh ngon đúng điệu, cùng vào bếp với Kate để trổ tài khéo tay ngay nhé !

    Sơ chế nguyên liệu Khoai mì cắt khúc dài khoảng 5 – 7cm, gọt sạch vỏ rồi cho vào ngâm với nước muối pha loãng trong ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm để khoai mì thải bớt độc tố. Rửa sạch khoai nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Cắt thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố.

    Cho đậu xanh vào nồi hấp đến khi chín mềm (Ảnh : Internet) Đậu xanh ngâm trong khoảng 3 – 4 tiếng, đãi sạch rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút cho chín mềm. Cho tiếp đậu xanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho thêm 1/4 chén sữa đặc vào hỗn hợp, xay tiếp cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn. Công đoạn chế biến Trộn (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • #Cách_làm_bánh_bao nướng thơm ngon lạ miệng, đậm đà hương vị
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-bao/banh-bao-nuong

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/477a34878b35eebf8aa6d7b048a463ee_S.jpg

    Chỉ cần khéo léo một chút với cách làm bánh bao nướng, bạn sẽ có được mẻ bánh thơm ngon vào bữa sáng, ngại gì mà không vào bếp thử ngay ? Công thức đã có sẵn dưới đây với hướng dẫn tỉ mỉ trong từng công đoạn, bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm phức, đậm đà hương vị khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

    Làm nhân bánh Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước cho nở rồi rửa lại với nước sạch. Hấp chín lạp xưởng. Dùng dao thái nhỏ mộc nhĩ, miến và nấm hương ra rồi cho vào tô đựng thịt xay. Nêm nếm nhân với dầu hào, xì dầu, tiêu, đường, bột ngô, trộn lên thật đều và để 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Lưu ý : Nêm nếm gia vị tùy vào khẩu vị của bạn. Chia nhân bánh bao thành nhiều phần nhỏ có trọng lượng bằng nhau, viên tròn. Tiếp theo, thái lạp xưởng thành các lát mỏng, để riêng qua một bên.

    Trộn các nguyên liệu làm nhân lại với nhau Cách làm vỏ bánh bao ngon Đổ sữa ra (...)


  • Whole grain là gì? Những điều cần biết về giá trị của whole grain
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/whole-grain-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/df8bdc0787eb68c35292ff74fa60466b_S.jpg

    Trong các chế độ ăn uống lành mạnh, giảm cân hay ăn kiêng thì Whole grain là một khái niệm được nhắc đến thường xuyên. Whole grain là gì ? Công dụng của loại thực phẩm này như thế nào ? Tại sao nhiều người thường xuyên sử dụng Whole grain trong bữa ăn của mình ? Hãy cũng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

    Trong các chế độ ăn uống lành mạnh, giảm cân hay ăn kiêng thì Whole grain là một khái niệm được nhắc đến thường xuyên. Whole grain là gì ? Công dụng của loại thực phẩm này như thế nào ? Tại sao nhiều người thường xuyên sử dụng Whole grain trong bữa ăn của mình ? Hãy cũng Dạy Làm bánh Á Âu (DLBAAu) tìm hiểu qua bài viết dưới đây. Whole grain được biết đến từ thời xa xưa và được xem là một loại thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày. Whole grain có giá trị dinh dưỡng cao nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến điều này. Khi (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Mách bạn #Cách_làm_bánh_bao chỉ độc lạ cho ngày cuối tuần vui vẻ
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-bao/banh-bao-chi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/1247c616d35a18ca73146bfb1e85b713_S.jpg

    Bất cứ ai khi thử cách làm bánh bao chỉ cũng đều trầm trồ trước thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ được làm từ bột nếp dẻo thơm, nhân dừa nạo, đậu phộng, mè trắng ngọt ngào, ăn vào là thích. Bạn đã sẵn sàng chinh phục món bánh này chưa ?

    Cách làm nhân bánh bao chỉ Rang vàng đậu phộng, đập nhuyễn nhưng không cần quá mịn. Mè trắng cũng rang vàng thơm. Cho mè trắng, dừa nạo và đậu phộng vào âu cùng với một chút đường và muối, trộn đều, để yên từ 30 phút đến một giờ đồng hồ để nhân bánh thấm đường. Đổ nhân vào chảo, bắc lên bếp sên trên lửa vừa. Đợi cho nhân nóng lên rồi thêm bột năng vào chảo, đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút, khi thấy nhân hơi dính lại, nếm thử thấy dừa đã chín thì tắt bếp, nhấc chảo xuống là xong phần nhân bánh trong công thức làm bánh bao chỉ.

    Rang chín đậu phộng (Ảnh : Internet) Cách làm vỏ bánh bao chỉ ngon Trộn bột (...)


  • Đổi mới quy chế thi THPT quốc gia 2019 : Học nghề được cộng điểm
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/co-hoi-viec-lam/quy-che-thi-thpt-quoc-gia-2019

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/d1450a2ed14552ed8e989d8f6d6cd95f_S.jpg

    Kỳ thi THPT đang đến gần, ngoài các môn thi thì những thông tin mới nhất trong quy chế thi THPT quốc gia 2019 mới vừa ban hành của Bộ GD – ĐT thu hút sự quan tâm lớn của các sỹ tử và các bậc phụ huynh. Những đổi mới của kỳ thi năm nay đều đã được bộ GD – ĐT công bố, trong đó quy định học nghề được công điểm là một trong những điểm đáng chú ý nhất.

    Kỳ thi THPT đang đến gần, ngoài các môn thi thì những thông tin mới nhất trong quy chế thi THPT quốc gia 2019 mới vừa ban hành của Bộ GD – ĐT thu hút sự quan tâm lớn của các sỹ tử và các bậc phụ huynh. Những đổi mới của kỳ thi năm nay đều đã được bộ GD – ĐT công bố, trong đó quy định học nghề được công điểm là một trong những điểm đáng chú ý nhất.

    Những đổi mới trong quy chế thi được nhiều bạn học sinh quan tâm (Ảnh : Internet)

    Học sinh học nghề sẽ được công điểm Theo quy chế mới ban hành thì học sinh THPT và học viên (...)

    #Cơ_hội_việc_làm


  • Buckwheat là gì ? Những bí mật có thể bạn chưa biết về loại hạt này
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/buckwheat-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/e0bbeffcf6eb772914c2e44f5eec25e6_S.jpg

    Buckwheat là gì ? Thành phần dinh dưỡng và công dụng của loại hạt này như thế nào ? Đây chính là thắc mắc của rất nhiều người khi tìm hiểu về danh sách các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Kate sẽ chia sẻ với các bạn những bí mật về hạt Buckwheat có thể bạn chưa biết.

    Buckwheat là gì ? Thành phần dinh dưỡng và công dụng của loại hạt này như thế nào ? Đây chính là thắc mắc của rất nhiều người khi tìm hiểu về danh sách các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Kate sẽ chia sẻ với các bạn những bí mật về hạt Buckwheat có thể bạn chưa biết. Buckwheat hay còn có tên gọi khác là hạt kiều mạch, đây là loại thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết Buckwheat là gì ? Thành phần dinh dưỡng và công dụng chính của loại thực phẩm này như thế nào. Buckwheat không đơn thuần chỉ là thực phẩm, mà (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Sốt rần rần với cách làm bánh mì nướng sa tế thơm lừng, hấp dẫn
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-mi/nuong-sa-te

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/49ebc8001b113a022dbcc9bc9703b5b0_S.jpg

    Đã có rất nhiều người trầm trồ khi vào bếp với cách làm bánh mì nướng sa tế của Dạy làm bánh Á Âu vì thành phẩm hấp dẫn, thơm ngon đến lạ kỳ. Những ổ bánh mì rất đỗi quen thuộc giờ đây được biến tấu trở nên cuốn hút với hương vị đậm đà, chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa ?

    Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch hành lá, thái nhỏ, cho vào một bát riêng. Dùng dao cắt xúc xích thành sợi dài 5cm. Làm nước xốt Cho đường, muối, ớt bột (mỗi loại một muỗng café) cùng 2 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh tương ớt vào tô lớn, trộn lên thật đều. Làm mỡ hành Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi cho dầu sôi già rồi múc dầu đổ vào chén hành lá thái nhỏ. Lưu ý : Vì dầu sôi rất nóng nên bạn cần cẩn thận khi múc dầu để không bị bỏng.

    Mỡ hành trong công thức làm bánh mì sa tế (Ảnh : Internet) Cách nướng bánh mì sa tế Đặt bánh mì lên một (...)

    #Cách_làm_bánh_mì


  • Bật mí cách làm #Bánh_Chuối nướng bằng nồi cơm điện ngon độc đáo
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-chuoi/chuoi-nuong-bang-noi-com-dien

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/890602090856167d6e437c240c8755b2_S.jpg

    Bạn đã biết cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện chưa ? Vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian lại có bánh ngon để thưởng thức, còn chần chờ gì nữa mà bạn không làm theo hướng dẫn dưới đây để chinh phục món bánh chuối thơm ngon đặc biệt này ngay trong căn bếp của mình ?

    Sơ chế nguyên liệu Bóc sạch vỏ chuối, thái thành các khoanh tròn dày khoảng 1 cm. Sau đó, cho chuối cùng 4 muỗng canh rượu vang đỏ và 1 muỗng canh đường vào đảo đều để chuối ngấm đường và rượu. Đổ nước cốt dừa, sữa tươi, 1/2 thìa café muối và vani vào âu, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Tiếp theo, xé nhỏ bánh mì cho vào hỗn hợp nước cốt dừa, để 30 phút cho bánh mì nở ra.

    Cắt chuối thành khoanh tròn dày 1cm (Ảnh : Internet) Làm hỗn hợp bột bánh Đập trứng gà vào âu bột, thêm bột mì rồi trộn đều lên để thu được một hỗn hợp sền sệt. Cho chuối đã ướp rượu và đường vào âu bột. Bạn có (...)


  • Hạt chia là gì ? Công dụng của hạt chia ? Hạt chia có phải hạt é không ?
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/hat-chia-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/a8a70130aed1b4387634a8604a34a91e_S.jpg

    Hạt chia là gì ? Hạt chia có phải hạt é không ? Là câu hỏi của rất nhiều người. Mặc dù nhìn bề ngoài, hai loại hạt này trông giống nhau nhưng thực chất lại hoàn toàn khác, nhất là ở thành phần dinh dưỡng và công dụng.

    Hạt chia là gì ? Hạt chia có phải hạt é không ? Là câu hỏi của rất nhiều người. Mặc dù nhìn bề ngoài, hai loại hạt này trông giống nhau nhưng thực chất lại hoàn toàn khác, nhất là ở thành phần dinh dưỡng và công dụng. Cùng Dạy làm bánh Á Âu khám phá loại thực phẩm đặc biệt này nhé !

    Hạt chia là gì ? (Ảnh : Internet)

    Hạt chia là gì ? Hạt chia còn có tên gọi khác Salvia, là một loại thực phẩm được đánh giá cao ở giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất hiếm có trong thế giới thực phẩm. Đặc biệt, có nhiều vi chất mà dù có uống thuốc bổ chúng ta cũng khó có thể bổ sung được như : các loại khoáng chất (Canxi, sắt, phốt pho), đạm chất lượng cao không chứa (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Dân mạng sốt rần rần với cách làm bánh tráng trộn sa tế siêu ngon
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-trang-tron-sa-te

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/31768c55f88eb04453215775785385cb_S.jpg

    Cơn sốt bánh tráng trộn dường như chưa từng hạ nhiệt bởi hương vị hấp dẫn, đậm vị trong từng miếng bánh nhỏ. Cùng xem cách làm bánh tráng trộn sa tế trong hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay món ăn vặt chua chua, ngọt ngọt, cay cay chiêu đãi người thân, bạn bè mà không ai có thể chối từ.

    Sơ chế các nguyên liệu Xoài xanh rửa sạch, để ráo nước, gọt sạch vỏ rồi dùng dao bào bào sợ dài. Bánh tráng cắt thành miếng nhỏ tùy ý.

    Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế (Ảnh : Internet) Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để riêng ra một tô sạch. Xé nhỏ bò khô thành sợi ngắn vừa ăn. Rau răm nhặt sạch, để ráo nước. Công đoạn chế biến Để có dĩa bánh tráng trộn sa tế thơm ngon, bạn cần thực hiện đủ công đoạn trong cách làm bánh tráng trộn sa tế dưới đây :

    Các bước trộn bánh tráng (Ảnh : Internet) Làm xốt sa tế : Cho 3 muỗng xì dầu + 3 muỗng dấm + 3 muỗng đường trắng vào chén nhỏ. Khuấy đều (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt ngon không đâu sánh bằng
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-trang-nuong-da-lat

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/c5ff96fb97edac027aeac4245dff5849_S.jpg

    Không chỉ hấp dẫn, dễ thực hiện mà cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt trong công thức này còn giúp bạn biến tấu hương vị đặc biệt, đảm bảo ai ăn rồi sẽ nhanh chóng bị “nghiện”. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và xắn tay áo vào bếp là bạn đã thành công ngay từ lần đầu thử nghiệm rồi đấy !

    Sơ chế các nguyên liệu Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái mỏng. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi nóng lên rồi phi hành tím cho đến khi chín vàng. Vớt hành để ráo dầu.

    Làm mỡ hành (Ảnh : Internet) Rửa sạch sả, đập dập, thái nhỏ. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm sả trong khoảng 1 – 2 phút rồi đổ ra chén nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ, phi thơm ½ số hành với dầu ăn để làm mỡ hành. (Phần này bạn nên cho nhiều dầu ăn hơn, để khi dầu sánh sẽ thấy ngon và béo ngậy hơn, khi phi không để hành quá chín). Công đoạn làm bánh tráng nướng Nhóm bếp than đợi cho than đỏ lửa (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Tổng hợp các loại bánh làm từ khoai lang ngon bất bại
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-lam-tu-khoai-lang

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/39ab3435cacf1a08e9825cb605dc66ac_S.jpg

    Bạn đã biết các loại bánh làm từ khoai lang được yêu thích nhất chưa ? Những món bánh này đã khiến nhiều người nhớ thương bởi hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cùng Dạy làm bánh Á Âu khám phá thế giới bánh làm từ khoai lang cực kỳ hấp dẫn dưới đây nhé !

    Bánh khoai lang kén giòn rụm, thơm ngon ngất ngây Cách làm bánh khoai lang kén Rửa sạch khoai lang, mang đi luộc chín rồi bóc vỏ, cắt nhỏ ra, tán nhuyễn. Cho đường, bột năng, nước cốt dừa vào khoai, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chia hỗn hợp khoai thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, dùng tay viên tròn lại rồi lăn qua bột năng. Pha bột chiên giòn với một chút nước để có được hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng già rồi cho bánh vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức.

    Bánh khoai lang kén thơm ngon (Ảnh : Internet) Bánh (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Phèn chua là gì ? Những ứng dụng của phèn chua mà ít ai cần tới
    https://daylambanh.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu-lam-banh/phen-chua-la-gi

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/6a0204a04b879df6730b0b6c76203f1a_S.jpg

    Bạn đã biết rõ phèn chua là gì và những ứng dụng của loại chất đặc biệt này ? Nếu chưa thì hãy tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin bổ ích về phèn chua cũng như biết cách ứng dụng phèn vào trong đời sống nhé !

    Bạn đã biết rõ phèn chua là gì và những ứng dụng của loại chất đặc biệt này ? Nếu chưa thì hãy tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin bổ ích về phèn chua cũng như biết cách ứng dụng phèn vào trong đời sống nhé ! Phèn chua là một chất rất quen thuộc trong cuộc sống của con người, được sử dụng phổ biến trong quá trình khử trùng và xử lý nước ở các vùng lũ để có thể tắm, giặt. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ phèn chua là gì và có tính chất vật lí ra sao ? Phèn chua có độc hay không ? Mua phèn chua ở đâu ?….

    Phèn chua được sử dụng rộng rãi trong đời sống (Ảnh : Internet) Phèn chua là gì ? Phèn chua còn được gọi là (...)

    #Nguyên_liệu_làm_bánh


  • Trổ tài khéo tay với cách làm bánh khoai mì chiên giòn hấp dẫn
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-khoai-mi-chien

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/d8d82c266eb7fddde33926f5670b34b7_S.jpg

    Nếu muốn tìm cách làm bánh khoai mì chiên giòn hấp dẫn bạn hãy vào bếp với công thức dưới đây nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện các bước làm được hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có ngay mẻ bánh thơm nức mũi, giòn rụm, béo bùi để chinh phục vị giác cả nhà. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài khéo tay ngay nhé !

    Để làm được mẻ bánh khoai mì ngon bạn cần chọn được loại khoai có củ tươi, mập mạp, thẳng, củ có vỏ mỡ màng thì ít xơ, mềm và ngọt hơn nhiều. Khi chọn mua khoai bạn có thể dùng móng tay cạo thử lớp vỏ mỏng bên ngoài để kiểm tra lớp vỏ phía trong, nếu thấy có màu hồng nhạt thì loại khoai đó ngon và ít có độc hơn loại có vỏ trắng. Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì chiên giòn, thơm ngon Sơ chế khoai mì Khoai mì khi mua về bạn không nên để quá lâu sẽ làm mất hương vị thơm ngon, khi sơ chế phải cẩn thận để tránh bị ngộ độc. Gọt sạch vỏ (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Trổ tài vào bếp với cách làm bánh bí đỏ hấp vừa ngon vừa dinh dưỡng
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-bi-do-hap

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/6f2af146277fd7fc55bac74ad8c2dcb5_S.jpg

    Bí đỏ là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa một số tác động xấu đến tim mạch hay đột quỵ, giảm chứng xơ vữa động mạch. Cùng vào bếp học cách làm bánh bí đỏ hấp để thay đổi khẩu vị và bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà nhé !

    Làm phần nhân bánh Thịt ba chỉ rửa sạch, đem băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay nhuyễn. Hành khô thái lát mỏng phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào đều, nêm nếm chút nước mắm, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Đảo thêm khoảng 2 – 3 phút cho thịt chín thì tắt bếp để nguội. Làm phần vỏ bánh Bí đỏ gọt sạch vỏ, bổ làm 4 phần, bỏ hết hạt rồi rửa sạch với nước. Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi cho vào hấp cách thủy cho đên khi chín mềm. Khi bí đã chín và vẫn còn nóng, bạn cho vào tô đánh nhuyễn .

    Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi cho vào hấp (Ảnh : Internet) Cho thêm bột (...)

    #Công_thức_làm_bánh


  • Cách làm bánh mì pate thập cẩm ngon đúng điệu cho bữa sáng
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-mi/pate-thap-cam

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/ce0f211149265ed894355b162072b232_S.jpg

    Một chiếc bánh mì cho bữa sáng không còn là sự lựa chọn xa lạ đối với nhiều người bởi sự tiện dụng và hương vị thơm ngon. Bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà với cách làm bánh mì pate thập cẩm siêu ngon dưới đây

    Sơ chế nguyên liệu Sơ chế sạch các loại rau củ, nạo qua vỏ. Cho cà chua và dưa leo vào cắt thành lát mỏng. Nếu dùng cà rốt và bắp cải thì bào thành sợi nhỏ, trộn cùng với chút muối và đường cho mềm ra.

    Chiên trứng (bạn có thể làm trứng ốp la tùy thích) Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn. Trứng đánh tan cùng với chút muối rồi cho vào rán chín. Thịt nguội thái thành miếng mỏng rồi cho vào rán cùng. Công đoạn hoàn thành và thưởng thức Rạch bánh mì làm đôi, lấy muỗng múc pate đã làm quết đều vào trong bánh mì, xếp cà chua và dưa leo vào, cho trứng và thịt nguội xếp dài theo thân bánh mì.

    Rạch bánh mì rồi cho các nguyên liệu vào Chan thêm tương cà, tương (...)

    #Cách_làm_bánh_mì


  • Bật mí cách làm bánh mì ngọt nhân dừa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
    https://daylambanh.edu.vn/cong-thuc/banh-mi/banh-mi-ngot-nhan-dua

    https://daylambanh.edu.vn/media/k2/items/cache/e2bf03d29c489ee57637a8f534afa56b_S.jpg

    Chắc hẳn tuổi thơ ai cũng đã từng thưởng thức qua món bánh mì ngọt với nhiều hương vị thật hấp dẫn. Cùng học cách làm bánh mì ngọt nhân dừa siêu ngon dưới đây, bạn sẽ có mẻ bánh ngon, mềm mịn hòa quyện với nhân dừa thanh ngọt, bùi bùi, béo béo để chiêu đãi cả nhà

    Làm phần nhân bánh Cho nước cốt dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ, cho thêm quả vani hoặc tinh chất vani vào hỗn hợp cho đến khi thấy ấm lên (không nên khuẩy để nước cốt dừa không bị bén).

    Cho sữa tươi và tinh chất vani vào đun ấm lên ở chế độ lửa nhỏ Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào tô, khuấy đến khi thấy lòng đỏ chuyển sang màu sáng thì cho nước cốt dừa vừa nấu vào. Vừa khuấy vừa đổ. Sau đó cho phần hỗn hợp này lên bếp, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc thì bắt xuống. Bơ cắt thành những viên nhỏ rồi thả vào nồi hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy cho bơ tan chảy. Đổ phần nhân bánh (...)

    #Cách_làm_bánh_mì