#alimentation

L’obésité, de plus en plus répandue dans les zones rurales
▻https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/05/08/l-obesite-touche-de-plus-en-plus-les-campagnes_5459759_3244.html

Mais de plus en plus, les modes de vie entre villes et campagnes tendent à converger. On assiste, expliquent les auteurs de l’étude, à une « urbanisation de la vie rurale », avec une agriculture de plus en plus mécanisée, des transports davantage motorisés, qui ont pu améliorer la santé des travailleurs ruraux, tout en réduisant leur dépense énergétique quotidienne. Avec le développement des hypermarchés sur de nombreux territoires, l’accès à la nourriture industrielle s’est banalisé. De nouveaux fossés se créent, avec des inégalités de revenus et de niveaux d’éducation plus importantes entre villes et campagnes, et dans ces dernières, un accès restreint à des infrastructures sportives et de loisirs favorisant la dépense physique.

« Les débats de santé publique ont tendance à mettre l’accent sur les aspects négatifs à vivre dans des villes, mais nous voyons que les villes offrent plus d’opportunités pour une meilleure alimentation, plus d’exercice physique et une meilleure santé », note le professeur Ezzati.

#alimentation #mal_bouffe #obésité #santé

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Bernard Friot : « Pour une Sécurité Sociale de l’alimentation ! »
▻https://la-bas.org/5522

Le Grand Débat se termine. Et à Là-bas si j’y suis, on ne voulait pas qu’on dise qu’on a pas participé ! Voici donc la proposition que nous versons au débat avant qu’Emmanuel Macron rende ses conclusions : construisons une Sécurité Sociale de l’alimentation ! Un entretien de Jérémie Younes avec Bernard Friot.Continuer la lecture…

#Vidéo #Economie #Environnement #Alimentation #Travail #Idées #France #La_Guerre_des_Idées
https://la-bas.org/IMG/arton5522.jpg?1555314512

Nourrir une métropole quand les marchés ne le pourront plus | Le J-Terre Mars 2019 [Complet & HD] L’info des vivants qui veulent le rester ▻https://youtu.be/9xSI_UZvAvk

Dans l’Yonne, la coopérative de consommation Germinal prospère sans lâcher sur les principes
▻https://reporterre.net/Dans-l-Yonne-la-cooperative-de-consommation-Germinal-prospere-sans-lache

La coopérative Germinal s’occupe de quatre magasins bio dans le département de l’Yonne. Elle est aujourd’hui un exemple dans le monde coopératif du maintien des engagements sur une longue période. Auxerre (Yonne), reportage En 1974, des sympathisant·es auxerrois·es du jeune mouvement d’agriculture (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Comment se passer des pesticides ?
▻https://www.villagemagazine.fr/comment-se-passer-des-pesticides

Depuis les années 80, les Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (Civam) du Gard accompagnent le développement de l’agriculture biologique. Forts de cette expérience, ils développent des actions pour les jardiniers amateurs (depuis les années 90 - plus de 600 citoyens (...) #Selection #Alimentation_et_agriculture_biologique

Les Fermiers toqués du Médoc, circuit court de la fourche à la fourchette
▻https://rue89bordeaux.com/2019/03/fermiers-toques-du-medoc-circuit-court-fourche-a-fourchette

Des produits girondins, et parfois aquitains, vendus par ceux qui les ont fait pousser, voilà ce que l’on peut trouver dans les quatre magasins de producteurs locaux du département, à Mérignac, Cenon, Gradignan et Cissac-Médoc. Depuis peu, les producteurs médocains, les Fermiers toqués, sont même (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Un couple de paysans s’épanouit dans la recherche de l’autonomie
▻https://reporterre.net/Un-couple-de-paysans-s-epanouit-dans-la-recherche-de-l-autonomie

Sur leur ferme de 20 hectares à Bubry, dans le Morbihan, Pierre-Étienne et Marie-Ève ont installé un troupeau de brebis, une tannerie écologique, une boulangerie et un petit verger. Ils poursuivent ainsi leur recherche d’autonomie et de cohérence. SPÉCIAL SALON DE L’AGRICULTURE — À l’occasion du (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Pour une Journée mondiale de l’élevage paysan et des animaux de ferme ! — Paul ARIES
▻https://www.legrandsoir.info/pour-une-journee-mondiale-de-l-elevage-paysan-et-des-animaux-de-ferme.
https://www.legrandsoir.info/IMG/arton34634.jpg
#alimentation

Le boom des microfermes
▻https://www.villagemagazine.fr/le-boom-des-microfermes

Sur une parcelle bocagère, émergent de longues buttes cultivées au milieu d’une dizaine de mares. Entre les rangs de tomates et de concombres, on surprend une couleuvre à collier. « La faune sauvage s’invite au jardin. Les grenouilles mangent les limaces, les mésanges se régalent de chenilles… Pas (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

La naissance d’une dette agricole et alimentaire
Dans un rapport accablant sur l’alimentation publié par la revue médicale The Lancet, les auteurs pointent notamment la responsabilité des multinationales de l’agroalimentaire dans la double épidémie de sous-alimentation et d’obésité qui touche notre planète. Ils dénoncent également leur responsabilité dans le réchauffement climatique. L’occasion de publier ci-dessous un chapitre tiré du livre La dette cachée de l’économie, dans lequel nous analysions les origines et les dérives de ce système moribonde, dominé par l’agrobusiness.
http://www.cadtm.org/local/cache-vignettes/L640xH384/arton17069-7d4a6.png?1548843211
▻http://www.cadtm.org/La-naissance-d-une-dette-agricole-et-alimentaire
#alimentation #économie

Lasagnes à la viande de cheval : six ans après, les fraudes alimentaires se poursuivent
▻https://www.bastamag.net/Lasagnes-a-la-viande-de-cheval-six-ans-apres-les-fraudes-alimentaires-se

De la viande de cheval dans des lasagnes « pur boeuf » ! En février 2013, ce scandale alimentaire défraie la chronique. Depuis six ans, bien d’autres affaires ont éclaté, comme celle du fipronil, cet insecticide retrouvé dans les œufs. A chaque fois, la même promesse des gouvernements : résoudre les failles dans les systèmes de contrôle européens sur la sécurité alimentaire. Alors que le procès Spanghero se déroule jusqu’au 13 février, des chevaux impropres à la consommation humaine continuent aujourd’hui (...)

#Décrypter

/ #Politique, Santé , Menaces sur la #Santé_publique, #Enquêtes, #Alimentation, A la une

#Menaces_sur_la_santé_publique

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[Articles] Italie : les femmes au cœur de l’agriculture de demain
▻https://www.kaizen-magazine.com/article/italie-les-femmes-au-coeur-de-lagriculture-de-demain

Depuis 1999, Donne in Campo (« Femmes au champ ») aide les agricultrices italiennes à se mettre en réseau afin de rompre leur isolement et de soutenir leurs initiatives. L’association regroupe aujourd’hui quelque quinze mille membres aux idées innovantes. Dans le champ, c’est une femme qui est sur le (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Davos : le masque végan tombe ! — Paul ARIES
▻https://www.legrandsoir.info/davos-le-masque-vegan-tombe.html
https://www.legrandsoir.info/IMG/arton34431.jpg
#alimentation #économie

Le gouvernement ne veut pas interdire le dioxyde de titane, pourtant proscrit par les députés
https://reporterre.net/Le-gouvernement-ne-veut-pas-interdire-le-dioxyde-de-titane-pourtant-pros

Mardi 8 janvier, dans une interview accordée à l’émission « C à vous », le ministre de l’Economie, Bruno Le Maire a annoncé qu’il ne comptait pas signer l’arrêté d’interdiction du dioxyde de titane, comme l’y enjoint pourtant la loi Alimentation, adoptée en novembre 2018.

Le #dioxyde_de_titane est une #nanoparticule utilisée comme #additif_alimentaire, sous le nom d’#E171. D’après les études scientifiques, il aurait un effet non seulement délétère pour le système immunitaire, mais aussi #cancérogène. C’est pourquoi les parlementaires l’avaient interdit lors des débats sur la loi #Alimentation.

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Lettre ouverte aux 500 signataires de l’appel à des lundis sans viande — Paul ARIES
▻https://www.legrandsoir.info/lettre-ouverte-aux-500-signataires-de-l-appel-a-des-lundis-sans-viande
https://www.legrandsoir.info/IMG/arton34383.jpg
#alimentation

Avec sa ferme urbaine biologique, Grenoble fait un petit pas vers l’autonomie alimentaire
▻https://www.placegrenet.fr/2018/12/23/ferme-urbaine-biologique-grenoble/217740

EN BREF – La Ville de Grenoble a récemment inauguré sa première « ferme urbaine 100 % biologique » au sein … Lire la suite → L’article Avec sa ferme urbaine biologique, Grenoble fait un petit pas vers l’autonomie alimentaire est apparu en premier sur Place (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

L’homme qui fait reverdir le Burkina
▻https://lecourrier.ch/2018/12/10/lhomme-qui-fait-reverdir-le-burkina

L’un des lauréats de la 39e édition du prix Nobel alternatif1Le Right Livelihood Award est décerné tous les ans par une fondation suédoise à quatre « personnes ou organisations exemplaires et visionnaires » qui s’attaquent « aux racines des problèmes mondiaux ». est un modeste cultivateur burkinabé dont (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

A l’île d’Yeu, une amap poissons
▻https://www.lagedefaire-lejournal.fr/ile-yeu-amap-poissons

Après avoir subi de plein fouet la violente crise de leur secteur, des pêcheurs de l’île d’Yeu ont développé un réseau unique de distribution... Cet article A l’île d’Yeu, une amap poissons est apparu en premier sur Le site du journal L’age de (...)

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Le Vaucluse envisage de détruire une ferme pionnière en agro-écologie
▻https://www.bastamag.net/Le-Vaucluse-envisage-de-detruire-une-ferme-pionniere-en-agro-ecologie

Une lourde menace pèse sur une ferme pionnière en agroécologie, située dans la zone péri-urbaine d’Avignon. Les cinq hectares de terres sur lesquels la ferme de la Durette se développe depuis dix ans appartiennent au Conseil départemental du Vaucluse. Ce dernier envisage de vendre le terrain. Les élus de la majorité – le département est présidé par Maurice Chabert (Les Républicains) – n’auraient pas, pour l’instant, retenu l’offre du collectif qui fait fonctionner cette ferme pilote. Résultat, des locaux (...)

En bref

/ #Agriculture, #Politique, #Alimentation_et_agriculture_biologique

▻https://seenthis.net/messages/737739 via Basta !

Quand le «manger mieux» creuse la fracture alimentaire | Slate.fr
▻https://www.slate.fr/story/169200/alimentation-manger-mieux-philosophie-individualisme-inegalites-classes
http://www.slate.fr/sites/default/files/styles/1200x680/public/manger_mieux_individualisme.jpg

Auprès des participantes et participants, elle a constaté un effet pervers des appels à consommer bio : « Avec le débat sur le bio et les pesticides, certaines personnes utilisent cette information selon laquelle les fruits et légumes peuvent contribuer à l’apport de contaminants pour ne plus en acheter et ne plus en donner à leurs enfants. On marche un peu sur la tête. On a oublié de dire que manger des fruits et légumes qui ne sont pas bios, c’est mieux que de ne pas en manger du tout, ou en quantité trop faible. »

Les prix élevés du bio –79% plus cher que le conventionnel pour un panier de fruits et légumes, selon une étude de 2017 de l’UFC-Que choisir– rebutent les ménages au budget serré, d’autant plus lorsqu’ils sont touchés par la précarité alimentaire, qui concerne une personne sur cinq en France, d’après un récent baromètre Ipsos-Secours populaire.

Christophe Brusset n’en est que trop conscient : « Je viens d’un milieu ouvrier et pauvre, je sais ce que c’est que de jongler avec les fins de mois. J’ai connu ça toute ma jeunesse. » C’est pourquoi son « guide », présenté dans Et maintenant, on mange quoi ?, s’attache à montrer la voie vers les produits les « moins pires » en supermarché, sans augmenter le montant du ticket de caisse. Hors de question pour lui de « culpabiliser » les consommateurs et consommatrices : « C’est l’industrie qui est coupable, ce ne sont pas les clients. »

#égologie #alimentation

▻https://seenthis.net/messages/732367 via aude_v

Sol nu sol foutu ▻https://www.youtube.com/watch?v=_gpu7iUISB0&t=23s

La politique agricole commune, qu’est-ce que c’est ?
▻https://la-bas.org/5288

Tout le monde a entendu parler de la PAC, mais pas grand monde sait vraiment en quoi ça consiste. Instituée dans le traité de Rome de 1957, qui fondait la Communauté économique européenne, la politique agricole commune (PAC) est l’une des toutes premières politiques communes aux pays de l’Union Européenne.Continuer la lecture…

#Radio #Autour_du_Monde_diplomatique #Alimentation #Mondialisation_libérale #Union_Européenne
https://la-bas.org/IMG/arton5288.jpg?1539791364

Ce que le retour du scorbut nous dit sur notre #Alimentation
▻https://la-bas.org/5254

On le croyait disparu depuis longtemps, mais le scorbut réapparaît. Cette maladie ancienne est due à une carence en vitamine C. L’être humain, comme les grands singes, un certain nombre d’espèces de chauves-souris ou les cochons d’Inde, ne synthétise pas la vitamine C.Continuer la lecture…

#Vidéo #Le_fond_de_l'air_est_vert #Environnement
https://la-bas.org/IMG/arton5254.jpg?1537806839

Kaol Kozh cultive la biodiversité
▻http://www.alternatives-economiques.fr/kaol-kozh-cultive-biodiversite/00085646

Dans le champ de René Léa, à Plouescat, dans le Finistère, une poignée de choux-fleurs semblent avoir échappé au ramassage. Ce sont les plants choisis par ce maraîcher bio pour produire les graines de ses futures récoltes. Chou de Lorient, brocoli violet du Cap ou oignons rosés d’Armorique, sur sa ferme de 14 hectares, les légumes du cru sont à l’honneur. René et Malou Léa cultivent une vingtaine de variétés et environ 150 tonnes de légumes par an, commercialisés sous forme de paniers bio ou en circuit long par le biais de l’organisation de producteurs BioBreizh.

#Alimentation_et_agriculture_biologique

Le Chili craint une pollution après la fuite de 690’000 saumons ats/tmun - 20 Juillet 2018 - RTS
▻https://www.rts.ch/info/sciences-tech/9726050-le-chili-craint-une-pollution-apres-la-fuite-de-690-000-saumons.html

Quelque 690’000 poissons se sont échappés d’une ferme d’élevage au Chili. Ces poissons traités aux #antibiotiques sont non seulement impropres à la consommation humaine mais pourraient aussi menacer la #biodiveristé marine.

Pour le gouvernement chilien et les organisations de défense de l’environnement, la fuite des poissons constitue un événement grave et sans précédent.

Tous deux ont saisi la justice contre l’exploitation qui appartient à la multinationale norvégienne #Marine Harvest, le plus gros producteur de saumons d’élevage au monde.

Les cages de confinement dans lesquelles se trouvaient les poissons avaient été lourdement endommagées par le passage d’une tempête le 5 juillet sur le littoral de la région de Los Lagos.
▻https://www.rts.ch/2018/07/20/08/01/9726057.image?w=900&h=506.jog
De lourdes conséquences sur l’environnement
Les saumons ont été traités au #Florfenicol, un antibiotique à usage exclusivement vétérinaire, contre-indiqué pour la consommation humaine.

Les conséquences sur l’environnement pourraient également être lourdes, affectant l’écosystème et les espèces marines indigènes, ainsi que le retour à la vie sauvage des saumons échappés, susceptibles de transmettre des germes pathogènes et des maladies à d’autres espèces.

#Chili #Norvège #pêche #alimentation #pollution #santé #mer #poissons #environnement #biodiversité #élevage #aquaculture

▻https://seenthis.net/messages/709361 via BCE 106,6 Mhz